Les propriétés de Patrick Bouey ont reçu la CERTIFICATION ISO 14001 ainsi que le diplôme de HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE (HVE).
Pierre-Olivier Larrieu, Directeur d'Exploitation des propriétés, se confie sur son engagement quotidien :
"Depuis notre engagement dans le SME (Système Management Environnemental), nous avons mis en place un système de tri performant où les déchets sont tous recyclés et valorisés dans les filières appropriées. Nous minimisons ainsi le bilan carbone et limitons l'impact sur l’environnement.
De même, nous avons revu nos pratiques culturales afin de mieux respecter l'environnement et protéger nos consommateurs.
Nous avons totalement arrêté l'utilisation des produits CMR (Cancérogènes, Mutagènes, Reprotoxiques).
Nous réduisons année après année les parcelles désherbées chimiquement en investissant lourdement dans le travail mécanique du sol.
Pour finir, nous avons réussi à fortement limiter l’emploi des produits phytosanitaires en baissant de 60% les doses de traitement sans aucune conséquence sur les rendements. Cette baisse a eu pour conséquence de réduire la part des résidus dans les vins."
Article de SudOuest.fr : http://www.sudouest.fr/2017/09/14/ces-vignerons-qui-bichonnent-leur-terr...
Article de Vitisphere : https://www.vitisphere.com/actualite-86005-120-domaines-collectivement-c...
